Una experiencia culinaria única, en la que todos los sentidos estarán presentes en los diversos momentos que forman esta degustación. Pues en ellos se mezclan técnicas que van desde la cocina de vanguardia hasta métodos tradicionales de la cocina colombiana.

Su fundador y chef Juan Manuel Barrientos Valencia, conocido en el mundo gastronómico como ´Juanma´ es cocinero, empresario, emprendedor, conferencista y líder de paz con más de doce restaurantes y bares. Además, reciente ganador de una estrella Michelín, en abril de este mismo año.